黄豆腐怎么抄好吃？
2.准备食材：黄豆、酱油、豆瓣酱、白糖、八角、桂皮、香叶 3.黄豆提前浸泡，我一般是头天晚上泡上，第二天就可以煮了（泡豆子请给豆子充分的水，比如你想让豆子在头天晚上浸没，那么头天夜晚就请给它倒上足够的水） 4.将泡好的黄豆捞起来沥干水分，放入锅中，加入酱油、豆瓣酱、八角、桂皮和香叶(不喜欢香料味道的可以不加)，盖上盖子小火焖煮一个小时左右 5.一个小时后，打开盖子，豆子的颜色已经变深了，这个时候可以试以下味，加少许糖，根据个人口味调整，味道淡就多煮一会，等到汤汁收的差不多，即可关火，放凉后放入冰箱冷藏，可以吃两三天呢~ 刚出锅的红烧黄豆特别软糯，用筷子轻轻一夹就碎，有点弹牙，又烂又糯又不失嚼劲的口感真是棒棒哒～～ 用勺子舀起一颗黄豆，放到嘴里，连酱汁一起咀嚼，咸甜适中的口感瞬间弥漫在整个口腔里，真是一件超级幸福的事！