猪脚炒什么菜好吃？
猪脚可以做的菜的种类很多，辣椒炒猪脚、花生炖猪脚、海带炖猪脚、黄豆炖猪脚、萝卜炖猪脚等，下面介绍其中两道做法。
第一道：辣椒炒猪脚 食材准备：猪脚一只、青红辣椒各两个（爱吃辣的可以多放一点）、姜蒜适量。 1、锅中加水放入猪脚焯水去腥，同时准备葱花和姜丝；
2、锅内烧热油，下姜蒜爆香后下入辣椒翻炒一会儿；
3、加入焯好水的猪脚，小火慢慢煸炒至猪脚表皮微黄，加少许生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。 第二道：花生炖猪脚 食材准备：猪脚一只，花生米一小碗。 1、将猪脚清洗干净切成块，放入锅中，加入清水、姜片以及适量料酒，开火煮半个小时左右去除腥味；
2、在高压锅里的猪脚里加入切好的花生米、八角、桂皮，同时调入盐、生抽、老抽继续炖制；
3、待花生米熟透且猪脚软烂后关火，撒上葱花或者香菜即可食用。 在做这两道菜的时候需要注意以下几点：
1、在做辣椒炒猪脚时，为了去腥可以加入少量白酒；
2、炖制花生炖猪脚时，为了避免花生吃起来很硬，可以在加入食盐以后提前把食盐化开再倒入锅中。 以上，就是关于猪脚怎么做好吃的相关分享，希望对大家有所帮助！