红豆粥咸好吃吗?
昨天做米饭的时候,米里面掺了一把刚刚煮熟的红豆,结果这顿饭吃的是欲罢不能。 作为南方人,我确实很少吃大米,但是自从到了北方之后却爱上了吃米饭。可是我总是觉得米饭煮的有点淡。于是每次在煮好之后的白米饭中,混入一勺头天做好的各种馅料,这样第二天带饭的时候就有菜了(毕竟自己做的料足啊)。
然而让我意外的是,我那天放的一把豆子居然就那么好吃。 我是在晚上下班之后煮的这锅粥,等到第二天早上起来的时候已经软软糯糯了。盛出来一碗,闻着有淡淡的甜味,入口更是唇齿留香。
于是我赶紧多煮了一些,中午拿出来加热之后拌着沙拉一起吃,美味不减哦~
其实我在之前也做过很多期的杂粮粥或者燕麦粥,收到的留言里一直都有小伙伴让再做一期,所以今天又做了一次,希望你喜欢。 【原料】 大米200g、赤小豆50g、绿豆50g
【步骤】 1、将大豆洗净,清水浸泡四个小时。 (如果现在正是盛夏,记得放到冰箱冷藏室浸泡,以防变质。)
2、大米淘洗干净后,加入刚没过材料的清水,启动电饭煲的煮饭功能就可以啦。
3、当电饭煲提示煮饭功能结束时,打开盖子,搅拌一下,让食材更均匀入味。然后盖上盖子焖十分钟就可以了。
PS: 1、我用的电饭锅的煮饭键功能是两个小时,但是实际只用了40分钟。因为最后十分钟的保温功能使粥更加绵软。
2、我买的包装上的配料表是大米和豆类。但是据我的实践证明,只要米水比例合适(大概1:8左右),任何原料的米粥都是很好喝的。