鱼籽寿司好吃么？
鱼子酱的吃法有很多，不过最有名的还要数做寿司的时候用鱼子酱来调味。今天为大家推荐的这道菜是鱼子酱豆腐。 首先我们来准备一下材料：老豆腐一块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜一根、鱼子酱10g、橄榄油15毫升、葱花适量、盐2g。
首先我们把豆腐冲洗干净并用厨房纸擦干表面水分，然后切成薄厚均匀的片状；胡萝卜清洗干净去皮切丝；黄瓜清洗干净刨成细丝待用。
把切好的豆腐铺在寿司帘上，再在豆腐上面均匀铺上胡萝卜和黄瓜丝。 我们来调一个料汁：把准备好的鸡蛋打散加入葱花和盐调成蛋液浇在豆腐上。然后把紫菜铺在豆腐上面。 最后一步最关键哦！蒸出来的效果决定成败！我们要把饭团放在最下面，然后用筷子夹着寿司帘轻轻往下压让米饭充分浸透在汤汁里。
锅里的水开后大火蒸8分钟，关火后再焖3分钟即可取出。最后在上面淋上橄榄油，撒上海苔碎和鱼子酱就可以食用啦！
这样做出来香味浓郁，口感咸鲜，让人吃了就欲罢不能呢！喜欢的朋友一定要试试看呀！