黄瓜炖粉条好吃吗？
我们那边有黄瓜鸡蛋汤和黄瓜拌粉丝，但是没有黄瓜炖粉条。所以这个问题好像有点超纲了，但是，如果你要问我“用黄瓜炖的粉条好吃吗”那我的答案就是：很好吃！ 用黄瓜来制作菜肴，我最喜欢的就属腌黄瓜了。夏天的时候，把新鲜的小黄瓜用清水洗干净，稍微晾干表面的水渍，然后撒上盐，放在干净的容器内，盖上盖子，腌制半天的时间；等到小黄瓜变蔫儿了，用手轻轻揉搓，洗去里面的盐分，捞出来沥干多余的水分，放入盘子里面，淋上辣椒油、醋和酱油，拌均匀后就可以吃了。 又脆又嫩的小黄瓜搭配着软糯的粉条一起食用，口感真是棒极了！
不过要说的是，用黄瓜做的这些菜肴大多带有较强的季节性。比如腌黄瓜就只有夏天才能吃到。而其他含有黄瓜的菜肴如黄瓜炒蛋，黄瓜馅包子等，虽然一年四季都能买到新鲜的黄瓜，但是味道可就不像夏天自己在家做出来的一样好吃了。这主要是因为夏天天热，食材容易变质，所以人们会挑选最新鲜的黄瓜进行烹饪，这样能最大限度地保留住新鲜蔬菜中的营养物质。
除了应季的黄瓜以外，还有一些可以四季都有的富含营养素的蔬菜也常常被我加入到粉丝的锅中去炖煮。 比如胡萝卜。我家买的胡萝卜都是带土的，而且都很细很长，据说这是农家自种的胡萝卜，虽然土很多，但是清洗干净之后味道很好。和黄瓜一样，胡萝卜也是维生素丰富的食物，平时用鸡汤或者排骨汤来炖个粉条，滋味可是美得很呢~ 我家小孩很爱吃用排骨汤炖的粉丝，每次都要连汤带菜地喝个精光，不过有时候他会挑刺，说没吃饱。于是我就用鸡蛋液和面粉调成糊状，再加少许食盐和香葱，做成小饼给他吃。