黄沙那边有什么好吃?
作为一个在银川生活了40多年的老银儿,总结了一下银川有名的小吃,供君一赏(多图杀猫) 1.羊杂汤 这个应该算是银川特色了,早上来一碗羊杂汤,再配上几个洋芋擦擦,那简直是美滋滋啊~(PS:我吃过很多家的羊杂汤,觉得最好喝的要数九鼎羊庄的,不过现在九鼎不卖的。)
2.手撕土鸡 传说中的老毛手撕鸡,以前在国贸中心后面,后来搬到中山北街和清和街交叉口(原人民剧院附近),现在不知道搬哪了…他家除了手撕鸡,炒肉也不错。
3.烩羊杂 在银川有很多卖烩羊杂的,比较出名的有南关清真寺旁边的那家,还有鼓楼旁边的几家…这玩意儿味道确实不错~
4.炖羊肉 说到炖羊肉,就不得不提一下银川的“一绝”--铁锅炖羊肉。银川不少饭店都有这道菜,不过最正宗的还在凤凰西街,具体原因等我有时间可以专门写写。
5.糖醋里脊 新华百货对面的丁记风味餐厅,据说他是银川市目前年龄最大的个体户…他制作的菜肴都是传统口味,糖醋里脊、椒盐排骨是许多人童年的记忆。
6.烤全羊 要说烤全羊,不得不说一下宁夏中卫。其实中卫的烤全羊比乌鲁木齐的更棒!(不要打我哦~)只是银川距离中卫也不算远,大概三个小时的车程。推荐一家在中卫很出名的店—阿西娅餐饮有限公司 ( _ _ _ )
7.炸油香 什么是油香?它到底是什么做的呢?(好吧,我来晚了…) 这是用死面擀成的薄片,然后卷成卷,切成块,油炸煮熟而制成的。口感类似麻花,但是比麻花粗犷一些。