毛笔酥好吃么？
这个真的超级好吃啊！ 做毛笔酥的原材料很简单，就是水、面粉和油。但是做起来还是挺有意思的。 首先在和面的时候，我比较喜欢揉面，把面团揉至表面光滑的情况下，盖上盖子或者保鲜膜醒面30分钟左右。 在醒面的过程中可以把锅刷洗干净，烧热以后加入适量植物油，烧热的温度大概是150度左右，然后倒入装有面粉的盆中，搅拌成絮状（千万不要直接倒入已经和面好的面团里）。这个时候的面团应该是松散的状态。
接下来开始制作，取一团面搓成长条，切成大小相等的剂子。 然后把每个剂子揉搓成圆形。我在中间捏出一个小窝来，据说这样可以更好熟。 全部做好以后盖上盖子或保鲜膜醒面15分钟。
15分钟后就可以下锅炸了，油炸的过程是最幸福的！ 炸至两面金黄即可捞出控油。还可以裹上一层砂糖粉增加风味。 我觉得最好吃的吃法是配着酸奶一起吃，口感特别赞！ 笔筒的造型特别可爱，用来装点心正合适。