糖渍番茄好吃吗？
作为一个在云南生活了7年的北方人，我可以告诉你，糖煎番茄非常难吃！ 本人不太喜欢吃甜食，所以对于我来说，糖煎番茄的味道是非常奇怪的，感觉像是用糖把苦味掩过了。下面我给你介绍一下我做的糖煎番茄的做法（因为我不太爱吃太甜的所以放的糖很少），你可以试试，如果做出来味道奇怪的话，那可能就是你放少了，多放一点就好了……
准备食材： 大个头的番茄4-5个、白砂糖20克左右。 步骤如下： 首先把番茄洗干净，然后去皮（我的方法是烧一锅开水，把切好的番茄倒进去，盖上锅盖，等水再开一遍后，拿出来放着冷却，皮就很容易撕下来了）；然后把去皮后的番茄切成块儿（尽量小点好入味）
锅中倒入适量花生油（比平时炒菜稍微多一点），把切好的番茄倒进去，小火慢慢煎至出汤（大约15分钟左右吧）。 等到茄子的汤汁变得浓稠，颜色也差不多成枣红色的时候关火，撒入白砂糖，用筷子搅匀了就可以了。 做好的糖煎番茄可以直接吃，也可以用保鲜盒装起来放入冰箱冷藏，想吃的时候拿一块出来吃。 我做的是4个的量，如果觉得不够味可以再多加些白糖。这个菜做起来特别简单，最主要的就是煎番茄这一步，一定要小火慢慢的煎，并且要经常翻动防止糊锅~