鲜牛奶能做什么好吃的？
首先，明确一点，真正的鲜奶指的是刚刚挤出来的牛奶，这个“新鲜”是相对于保质期说的。目前市面上销售的盒装纯牛奶大部分都是经过2-8°C低温保存的，在保质期以内，微生物浓度都是能够被控制在安全的范围内的(GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，新鲜牛乳中微生物指标要求见下表)；
而鲜酸奶则是由保加利亚乳酸杆菌等发酵制成的，除了带有牛奶本身的香味还有一股独特的酸甜味道。 做美食的时候，根据个人的口味偏好，可以选择加入糖或者盐来调味。
下面推荐几种用鲜奶做的美食： 一、炸鲜奶 准备食材： 鸡蛋一枚、面粉适量、淀粉适量、吉士粉两小勺、白糖三大勺 做法步骤：
1.将两袋纯牛奶倒入锅中，再加入四五十粒冰糖，小火熬煮至冰糖融化并呈现焦黄色，即熬好了糖水，可以盛起来放凉待用。
2.取一个盘子，打入一枚鸡蛋，搅打均匀后，把适量面粉和淀粉倒进去，混合调匀成糊状。注意不要搅拌过度起筋。
3.将两根筷子放在盘子上，双管齐下，一边用筷子夹住盘底往上提起，一边用另一根筷子的末端刮去多余的蛋液，边沿留出约一厘米的厚度。
4.锅里烧热油，将蛋皮放进面糊里蘸一下，使其表面均匀裹上一层面糊，然后放入锅中煎炸，注意油温不宜太高热，否则会爆裂。等到蛋皮浮起，颜色呈金黄色即已熟透。
5.取出炸好的鲜奶块，趁热吃或冷却后食用都可以。还可以做成各种造型，如爱心形、花朵形等等，更增童趣。 二、水果沙拉 准备食材： 苹果一个、猕猴桃两个、香蕉一根、雪梨一个、草莓10颗左右、柠檬一颗 做法步骤：
1.水果洗净，草莓去蒂，其余水果切成丁。
2.柠檬清洗干净，切片放入碗中，再撒入一些白砂糖，拌匀腌制一个小时。（这样可以让水果变得更香甜）
3.在切好的水果中拌入酸奶，充分搅拌均匀即可食用。 如果觉得水果的味道太甜，可以加入少许盐和香油调整口感。 三、果酱 准备食材： 苹果一只、梨一只、柠檬一颗、麦芽糖三汤匙 做法步骤：
1.苹果和梨去皮去核，切成块状，柠檬切片备用。
2.把所有水果放入锅内，大火煮开后再转小火慢煮。
3.待水果煮软后，加入麦芽糖继续煮，边煮边搅，直到变成浓稠的果酱为止。
4.关火让果酱冷却，放入干净的玻璃瓶里密封保存，随吃随取。 小提醒： 在做果酱的过程中，一定要不断搅拌，防止沾锅底烧糊。