煎鸡蛋好吃吗？
我煎的蛋，又圆又嫩 首先你要有一个锅
这个锅不是指平时刷碗用的锅，而是指专用的煎锅，当然你用普通的铁锅也是可以的
但用专门的锅会比较好一点，因为锅底比较厚，受热均匀（太厚的锅反而不好掌握温度）
其次你要有一点基本功
1、烧一锅水沸腾后关小火
2、把清水倒进有蛋壳的碗里面，浸泡一会
3、拿出一个鸡蛋打入碗中（记得把蛋黄挑碎一些会更香）
4、加入葱花（不喜欢可以不放）和适量的盐搅拌均匀待用
5、平底锅烧热，倒入少许食用油（为了防止粘锅）
6、舀几勺调好的蛋液进去轻轻摇晃几下使蛋液铺满锅底
7、小火煎至一面定型，翻面继续煎另一面直至熟透（大约需要8分钟左右） 这样一道香味扑鼻的鸡蛋煎饼就做好啦！
如果你按照我这个方法去做的话，保证你做出来的菜跟饭店里的一样美味哦~