大虾怎么吃好吃怎么做好吃？
首先，大虾是海鲜，海鲜的吃法有很多，最讲究鲜味，在做海鲜的时候是不能放花椒和大料的。 大虾常见的做法有水煮、油焖、白灼、盐焗等； 这里推荐一道简单又好吃的椒盐大虾的做法 准备食材： 大虾30只，青椒50克，红椒50克 配料： 黄酒1汤匙（15ml），香葱2棵，生姜2片，大蒜3瓣，椒盐2茶匙（10克），淀粉适量 第一步：处理食材 青椒和红椒去籽后洗净切成菱形块；大葱切段；姜切片；蒜切粒 第二步：炒制 锅内放入宽水，水中加入少许料酒和盐，烧开以后把虾放进去汆烫，变色后马上捞出来控干水分备用。
第三步：炸制 锅内多放一些食用油，大火加热至六七成热，然后调小火，慢慢把花椒炸出香味，再把切好的葱姜蒜下锅爆香，随后把控干水的虾仁下锅快速翻炒，接着倒入黄酒，加盐和味精调味，再淋入打散的鸡蛋液和少许淀粉勾芡，使芡汁均匀包裹在虾仁上，最后撒上一把椒盐翻拌均匀就可以出锅了。
这样做出来的椒盐虾仁酥脆鲜香，味道好极了！你学会了吗～
