泡的豆腐皮怎么做好吃？
用豆腐皮做一道凉拌菜吧，清爽解油腻，做法也不难！ 准备一块豆腐皮，切成细丝 切好的豆腐丝放入盆中，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、半勺白糖和少许味精拌匀，盖上盖子腌制5分钟让味道融合得更充分。 然后，我们再来做个料汁，碗里放入蒜末、葱花、辣椒粉，淋上滚烫的热油激出香味儿。 接着，我们再往里加2勺生抽、2勺香醋、1勺香油搅拌均匀做成料汁。 看，我们的调料准备好了，接下来就可以开始烹饪了哦～
锅里烧热油，放入切好的香菜和葱花爆香后，倒入豆腐丝里快速翻炒几下。 最后把调好的料汁倒进去，拌匀即可出锅啦！
这样一道开胃下饭的凉拌菜就完成啦！喜欢吃辣的可以加点辣椒油进去，更开胃！ 我最喜欢在吃面的时候来一碗这个拌菜了，清爽不腻人，连汤汁都要喝光光呢~