宝宝虾皮粉怎么做好吃?
1.取适量虾米,用清水浸泡(我是晚上浸泡第二天做,如果当天做可以浸泡3-4个小时); 2.把泡好的虾米用搅拌机打成粉末状(我用的是家用料理机,先加水打成糊状再过滤一遍,这样打出来的更细腻一些); 3.打好的虾米粉末用筛子滤一下,尽量把沉淀在碟子的虾米粉滤掉并冲洗干净,然后铺平晾干水分(一定要晾干哦,否则会影响后续的操作)。
4.将少量苹果去皮去核切小丁,加入开水冲泡成汁待用; 5.准备一个空碗,依次加入面粉、鸡蛋、核桃仁、葡萄干和苹果汁,调成稀一点的糊状; 6.烧一锅开水,水开后把调好的面糊舀入锅中,不停地用筷子搅动,做成一个个的小丸子; 7.把小丸子煮熟后捞起,用冷水冲凉控干备用;
8.把沥干的小丸子倒入搅拌机,再加入适当清水,打成细腻的果汁;
9.把打好的果汁倒回锅中,小火加热,边煮边搅,成稠粥状即可(这一步也可以不煮,直接食用)。