干海参皮怎么做好吃？
【葱烧海参】 1.准备原料，鲜活海参、香葱两根（爱吃辣的可以放两根青椒），老姜一块，八角一个，大蒜五颗。 2.将海参用冷水浸泡两天(每天更换两次水)，期间注意换水，使海参充分湿润。
3.第三天把泡好的海参放入无油的器皿中，上屉大火蒸30分钟。蒸透的海参很容易撕去外皮，然后清洗干净，切成大片备用。（用刀刮去海参的表皮，一定要刮干净，否则会很难吃！）
4.炒锅烧热倒油，油热后放入切好的葱姜蒜和八角爆香，然后加入生抽、老抽、冰糖小火熬至粘稠状，即酱油的颜色完全被熬出来，放入洗干净的红辣椒段，继续小火煮十分钟；
5.最后把切好的海参放入锅中，轻轻翻动均匀入味即可。 【海参鸡蛋羹】 材料：海参 2个，鸡蛋 2个，温水 适量 做法： 1.鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，然后把蛋黄和蛋清分开（这样可以保证口感不混浊）。
2.在蛋液里慢慢的加入温水，边加水边搅拌（这样可以让蛋清充分的混合到水里，吃起来不会有结块的感觉）。
3.把切好的海参放进去，上笼屉蒸15分钟左右。 如果喜欢吃甜的可以在出锅之前加入糖搅拌匀，甜咸都随个人口味而定~ 这个菜非常简单，营养价值也很丰富～
