紫薯大米粥怎么做好吃?
我第一次做这个食谱的时候,只加了紫薯和米,没加任何配料,味道是极赞的!但后面几次做的时候加了冰糖和燕麦,居然也非常好吃!大家可以按自己喜好来添加不同的辅料哦~ 将紫薯和大米淘洗干净放入锅中,加入足够量的清水,开始煮粥模式。
在等待粥煮熟的间隙我们可以准备其他食材。比如燕麦可以泡一泡再煮,会更加软糯;如果喜欢颗粒感较强的粥,可以留点燕麦不泡。 喜欢甜口的可以在粥快煮熟时,加入冰糖融化拌匀。
我是在粥已经煮熟后,加入冰糖和燕麦调和的。因为冰糖已经化了,所以很好搅拌融合。 我一般是用高压锅来熬煮粥的。这样省时又省力——高压锅内水分蒸发比较快,只需要半个小时左右就能熬出软糯香甜得粥了……如果用电饭煲的话,时间要更长一些。