香菜花生米怎么做好吃？
香酥脆花生米的做法，不烫嘴，不上火，超好吃 准备食材：花生米、香菜、八角。
第一步---泡洗。把买来的生花生米浸泡在清水里，里面放上食盐，让它充分吸收水分，这样再加热时能很快熟透。
第二步---炸制。锅中多放些油，油热后把浸泡后的花生米放入锅中开始慢炸至金黄酥脆。（注意：一定要小火慢慢炸，不然容易焦糊）
第三步---出锅。把炸好的花生米捞出来沥干油分，趁热淋上生抽、陈醋和花椒油调味，然后撒上熟白芝麻、剁椒碎和香葱粒搅匀。
第四步---拌入。把香菜去根洗净切成段放入碗中，再把调好味的花生米倒入其中，拌匀就可以吃了。
这样做出来的花生米，味道香醇浓郁、咸鲜香脆，特别好吃！ 小贴士 ① 在浸泡花生米的时候加点儿盐，能让花生米更容易入味。
② 用盐水浸泡过的花生米再油炸，不会发生爆炸，非常安全。
③ 炸花生米时一定要小火慢炸，不然很容易煳。