西瓜酱做什么菜好吃？
瓜酱是个好东西，配饺子不错，也可以做水果沙拉的蘸料（西瓜沙拉也不错），还可以做冰激凌、甜品。但最棒的做法还是做蘸水（云南特色），做法如下—— 1.锅里下油烧热，放入剁碎的豆瓣酱和剁细的蒜泥，小火熬30分钟左右； 2.往里面放适量的生抽、陈醋、白糖、花椒粉、味精调汁，小火煮开搅匀； 3.把切成小块的西瓜放进蘸水里搅拌均匀就可以了。 吃的时候可以放点葱花提香。 注意：因为西瓜本身水分就比较多，所以不用放很多的水去熬酱料了，大概比平时炒菜放的水稍微多一点就可以了。如果怕干的话可以边煮边搅拌。
个人觉得西瓜酱最好吃的搭配是烙饼，薄薄的面皮卷着西瓜酱吃，味道棒极了！ 还有凉拌黄瓜也是不错的选择……啊～夏天到了，又想吃冷饮了……
