紫菜包饭哪个好吃?

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韩国的紫菜包饭,米饭里会有鸡蛋、菜叶和肉松,拌在一起很香! 吃的时候淋上酱油,味道更佳!

日本的紫菜包饭,米是比较常规的日韩大米,软糯有韧性;蔬菜一般都是萝卜丝或者黄瓜丝,少量沙拉酱调味。海苔脆脆的一层在米饭上方覆盖着,吃的时候可以夹起来一起送入口中。

台湾的紫菜包饭,和韩料的类似,但米会更软一些。蔬菜里会有人气超高的高丽菜(包菜),加上甜辣的豆瓣酱,吃起来相当有味儿~ 用勺子舀起一碗,紫菜的鲜味和米饭的香气扑面而来。 饭团里会有咸蛋黄,拌着吃一口下去,沙沙的口感混合着米饭嚼起来超棒呢! 除了直接吃,还可以把紫菜卷撕开,用铁板烧或平底锅煎一下,香味会更浓郁哦~

现在市面上有很多即食型的紫菜包饭,看起来就像方便米饭一样。打开包装,热气腾腾的糯米香扑鼻而来。 这种罐头型的很好携带,平时放在包里,饿了拿出来吃也OK。 外面买的一个大概要两三百台币,自己在家做成本大概是30rmb左右。

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紫菜包饭是江浙沪一带很流行的一种夜宵,以前经常在街边小吃店看到,现在大型超市里的冷餐柜中也是有售卖的。紫菜包饭好不好吃主要看两方面,一是紫菜的质量,二是配菜的质量,这两样都是紫菜包饭制作中不可忽视的。

紫菜包饭如何做好吃

做紫菜包饭的食材一定要选好的,比如紫菜要选有光泽,捏起来有质感,肉眼可见的小颗粒比较多的。泡的时候用冷水,泡得时间也不宜太长,避免失去紫菜的清香味以及粘性降低。

包紫菜包饭的时候,紫菜不宜放得太多,这样卷起来的时候比较费劲,而且也不够美观,在包紫菜包饭之前,盘底可以像寿司盘一样铺一层保鲜膜,这样包好紫菜饭团后,直接移入冰箱冷藏,吃的时候把保鲜膜撕下来就可以了。

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