银鱼很好吃吗？
我我我来，这个问题问我就对了！ 首先，我们得清楚银鱼是什么。根据百科说，银鱼（Silver fish），也称银鳗、海鳗、海狗、河鳗、青鳗、白条鱼等，属于鱼类中的一种，为淡水鱼类。那为什么叫银鱼呢？因为，银鱼的全身包括鳍、鳞片都是白的，而且有很亮的反光效果 所以，在阳光下就能看到整条鱼身上发着亮光。。。
然后，我们再来看看怎么做才好吃。根据我的经验来看，做银鱼最好吃的做法就是油煎，什么蒜香煎银鱼，青椒炒银鱼，糖醋银鱼，豆瓣鲜汤炖银鱼等等，都特别好味道的~ 比如，最简单的姜丝拌银鱼，把姜切丝，然后把切好的姜丝和银鱼一起下锅蒸，大概十分钟就可以了啦~~ 或者，你可以试试香煎银鱼。把银鱼切成小段，然后用胡椒粉、生抽、料酒腌制一个小时左右。下油锅煎熟即可～ 当然，你也可以换成油炸，那就是另一样风味了…… 外酥里嫩，口感超棒~~~
以上，就是我们生活中最常见的银鱼的做法了，虽然简单，但是味道好得很哦~~~~ 如果你喜欢更精致一点的吃法，不妨试试下面这两款： 第一款是用酸奶拌着吃的～准备一碗酸奶，加入少量白砂糖搅拌均匀，再把清洗干净的银鱼放进去混合均匀就可以啦～
第二款比较麻烦一点，但是做出来的味道简直棒棒哒～先把鱼肉弄出来，用盐、胡椒和淀粉腌渍一下，然后锅里放油加热，将虾仁倒入锅内，煎至两面变色，再沿锅边淋入适量白酒，最后撒上葱花和白砂糖就可以啦～
