烩火烧好吃吗？
在山西待了四年，觉得最好吃的应该是原平锅魁（虽然各地叫法一样，但是本家），一种类似油炸面食的食物。 做法类似于油条，不过形状不一样。里面是空心的，一面酥脆一面柔软。口感外脆里嫩。一般早上卖，五六块钱一斤。
我最喜欢的是葱香煎饼，咸香的葱花香和酥脆的饼皮混在一起，配着滚烫的豆浆，棒极啦～ 其次喜欢的是果酱饼，甜甜的果酱配上金黄酥脆的饼皮，一口咬下去，满嘴留香~ 还有椒叶饼，咸香油绿的椒叶夹杂着软糯的面团，味道也很不错哦～
除了锅魁，原平的油炸糕也是一绝。外面是一层酥脆的麻花糖，里面是软糯可口的红豆馅儿或者黑芝麻馅儿。咬一口，香甜软糯，回味无穷。
还有就是闻喜煮饼，跟月饼一样的圆饼，上面有芝麻，吃起来香酥甜糯。中间有一根筷子粗的白糖丝，很特别很有嚼劲。 另外还有刀削面，太谷饼，平遥牛肉。。。等等等，说几天也说不完。
总之，作为一个吃货，我觉得山西真是个好地方~