猪肉炒豆角怎么做好吃？
1.猪瘦肉洗净，沥干水，剁成肉糜；葱切葱花； 备用
2.取一碗，放入肉糜、生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐拌匀，腌制二十分钟左右入味
3.豆角去头尾，洗净，切成约一厘米的小段
4.锅中放油烧热，爆香葱花，下豆角煸炒片刻，放适量盐炒匀
5.倒入腌好的肉末，快速翻炒至熟，撒入少许鸡精调味即可
6.食用时配上盛器排骨汤或是豆腐汤，味道更佳
豆角是日常生活中非常常见的蔬菜，它的做法也很多样，可炖可焖还可炒，无论哪种做法都美味可口。用豆角搭配肉类一起吃，营养更丰富，味道也更佳。 这道“猪肉末拌豆角”就是非常好的例子，做法简单，味道好极了！
Tips：
1.购买豆角时一定要挑选新鲜的，这样口感才好。如果买的豆角较老，可以在烹饪前将豆角放入开水中焯一下，这样能去除部分苦味。
2.在切豆角的时候最好顺着豆角的纹理切丝或者切段儿，这样炒菜的时候不容易断掉。
