炖甜花生怎么做好吃?

任拂晓任拂晓最佳答案最佳答案

食材: 花生米300g、红糖适量、清水1200ml 步骤:

1. 准备原料,红枣洗净去核,和花生米一起放入锅中;

2. 倒入足够的清水(要没过食材),放入一块冰糖;

3. 中火煮开后转小火慢熬至水分减少三分之一时,加入第二次红糖;

4. 继续小火焖半个小时即可关火,让花生米充分吸收汤汁的味道。 注意:

①我用的锅比较浅,所以水量一定要一次性加足;

②熬的时候不要用铲子搅拌,这样容易糊底。可以拿筷子轻轻翻动;

③中途千万不要开盖,会影响糖的结晶过程而导致成品口味不佳。 最后就可以吃到香甜美味的红糖蒸花生了!是不是很简单呢~ 趁着新鲜热腾腾的来一碗,软糯香甜的滋味充满整个口腔,整个人都陶醉在其中啦~吃完立刻满血复活! 我一般会在下午时间做这个甜品,做完放凉后放进冰箱冷藏,晚上下班回来刚好可以吃,口感也是棒棒的~喜欢甜口的宝宝可以像我这么调哦~~

寇馨雨寇馨雨优质答主

把花生用细盐炒一下,也可以把花生和其它材料一起炖,甜味更足,比如冰糖雪梨,红枣枸杞之类的,还可以用牛奶一起炖。

具体工序:

1、花生洗干净

2、锅里倒一点点油,油烧热后把花生倒进去翻炒,撒一些细盐,不需要太多,炒个两分钟

3、炒好的花生全部倒进炖锅里,加入冰糖、大枣、枸杞,加入刚好满过花生的水

4、用大火烧开后,转小火,慢炖一个小时左右

5、炖好后,水已经所剩无几,基本上就是糖汁,这时候把炖好的甜花生倒进干净的玻璃瓶中,吃的时候用筷子夹出就好。

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