枸杞叶好吃吗？
我非常喜欢喝枸杞叶汤，把它称作是“最鲜的青菜”一点都不过分！ 平时在菜市场看到有卖枸杞菜的（就是新鲜的枸杞叶子）会买上两把回来熬汤。
拿回家后先用清水冲洗干净，再准备一块豆腐和少量的猪骨。
首先把豆腐切成小块，猪骨洗净砍成块状，然后一起放进锅内用中火煲30分钟左右。这时可看见锅中汤水已经变成了乳白色，并且飘散出一股浓浓的药材香气。 最后把清洗干净的枸杞菜放进锅内，加入少量食盐调味，继续煲5分钟左右即可。这样一碗浓香扑鼻、味美清爽的枸杞叶汤就煲好了。
其实除了煲汤之外，我还特别喜欢做一道凉拌枸杞叶，这主要得益于我的故乡盛产枸杞。每年春天的时令蔬菜当中，我最期待的就是新鲜上市的枸杞叶，因为用它做一道凉拌菜真的是人间至味。
具体做法就是把新买的枸杞叶用清水冲洗两遍，再用冷水浸泡20分钟并充分沥干水分。随后把泡过的枸杞叶放进碗内，调入适量食盐和生抽、香醋、麻油等佐料拌匀就可以食用了。清脆爽口、鲜嫩无比的枸杞叶搭配上独特香味的芝麻酱，让人食欲大开，一口咬下去就能感受到满满的春天气息。
