腊肠怎么吃好吃又简单？
1、蒸着吃 蒸是最能保留食物原有味道的做法之一，而且腊味本身就有一定的盐分，如果再经过多油多水的烹饪就不好吃了，所以蒸是最好的选择。
2、切薄片炒着吃 将买来的腊肠切成薄薄的片状，然后锅中放油烧到五成熟时，倒入腊肉用中火炒至透明状态，然后再加入青椒或洋葱等一起翻炒即可。这种吃法可以最大程度的保留腊肠的原汁原味哦！当然，也可以根据个人口味加入点豆豉调味~这个做法特别合适做下饭菜哈～
3、煲仔饭 腊肠和广式的煲仔饭可是绝配呢，在煮好米的汤水中放入适量的老抽酱油拌匀，然后把米和汤汁一起倒在砂锅里，焖至七分熟的时候把切好的腊肠摆上去并盖上盖子继续用文火焖，等米饭熟透后撒上葱花就可以开吃啦；另外还可以在米饭中间打上凹槽，再打入一个鸡蛋，等鸡蛋熟了之后跟腊肠混在一起吃也特别棒哟~~
4、凉拌 用青蒜拌一拌，就是一道美味的凉菜了，不过我更喜欢将它拌入白粥里食用，这样一碗简单的白粥就能变得鲜美味儿十足了呢~~~
5、火锅涮着吃 如果懒得做的话，直接拿来涮锅也是可以的（不过我还是建议自己稍微加工一下），将腊肠切片后用温水浸泡片刻，然后在锅里放些油，再将泡好的香肠放进去中小火煸炒出香味，最后倒入锅中一起涮着来吃吧……
6、炒饭