芋艿怎么烧好吃？
我比较喜欢吃红烧的，先把锅烧热（不用放油），然后把芋艿放进去炒一下，这样吃起来会比较好嚼，然后盛起来备用；接着在锅里加入适量的油，油热后，把葱、姜、蒜等作料放进去炒香，再倒入番茄和适量的糖，翻炒几下，加入少量的水，大火煮开，再把刚刚炒好的芋艿倒进去煮上10分钟左右就可以了！
其实芋艿的做法还是很多的，下面再介绍几种家常做法吧！ 方法一： 材料：芋头500克盐3茶匙糖2汤匙老抽2汤匙蚝油1/2汤匙鸡粉少许料酒1小匙葱花适量 做法： 1.芋头去皮洗净切成丁待用 2.锅中热油，六成热时放洋葱爆香 3.然后放入切好的芋头块翻炒均匀，加料酒、蚝油、老抽、白糖炒匀，加水没过食材，中火炖至汤汁快收干 4.最后撒些鸡粉和葱花即可出锅了 小贴士： 1.削芋头时最好戴上手套以防皮肤受刺激发痒
2.芋头容易粘锅，所以要不停的翻炒或不时淋一些清水以免糊底。 方法二： 原料：新鲜芋艿（又名芋头）6-8只，葱白2-3根，酱油2勺，盐味精各少许
步骤如下： 第一步：将芋艿洗净去皮，对切两半待用 第二步：炒锅加热，不放油，直接下芋艿两面煸黄 第三步：倒入少量开水，盖上锅盖小火焖烧5分钟 第四步：加入葱白继续烧2-3分钟 第五步：加入酱油、盐和味精调味，起锅装盘即可食用
方法三：
1、准备食材。
2、剥去芋头的表面皮。
3、用刀将芋头切成小块状备用。
4、热锅注入植物油，下入姜片炝香。
5、下切好的芋头入锅内煸炒片刻。
6、加适量清水焖煮至熟透。
7、下红椒圈及香葱末入锅内拌匀即可。