蕃薯粉有什么功效？
木薯粉，是木薯经加工脱毒后磨制而成的粉。呈白色粉末状，有细微的颗粒感，并带有木薯的清香味。木薯粉有宽中益气、消腹积水、暖中补虚的功效。
在煮绿豆汤时放些木薯粉可解绿豆的寒气，且容易起沙;煮汤圆时，将木薯粉放入盆内，加些汤汁调后，倒入沸汤中反复搅动至糊状，再调入汤圆中，会使汤圆十分滑润。
木薯粉也称葛粉，是木薯经过脱毒制成的粉末，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及烟酸、维生素、钾、钙、镁等营养成分，常用来拌料煮汤，具有宽中益气、消水肿、暖中补虚之功。
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