新鲜葛根有什么功效？
葛根甘凉，生食能清热生津、升阳解肌，用于治疗热病口渴、头项强痛、肌肉酸痛，可单用或与其他清热生津药、清胃热药配伍煎汤服。亦可用水煎煮后当饮料饮服。此外，因含有维生素、藻酸、果胶等，常吃可降低血脂、血糖、甘油三酯与胆固醇，预防心血管疾病，美容减肥，延缓人体衰老。
用法与用量：切片生吃，或煎汤，30～50克；葛根茶、葛根汁、葛根粉、葛根粥等皆宜，可长期内服。煮汤10～20克。
使用注意：糖尿病者，不能长期单用，应辩证配伍服用，以防止肝气过旺，肌肉萎缩。
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