如何制作土豆丸子？
这道小零食做法特别简单，把土豆削皮切成块，蒸熟之后碾成泥状，混合面粉和泡打粉和成面团后，搓成圆球，炸制金黄酥脆即可。 做好的土豆丸子香甜软糯，特别好吃，当早餐或者点心都很棒！喜欢的朋友快来看看吧～ 食材清单 土豆2个、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉50克、泡打粉1勺 第一步 土豆去皮切块，上锅蒸熟（大约15-20分钟） 第二步 蒸熟的土豆放进容器里，压成泥状 第三步 往土豆里加入面粉和泡打粉，搅拌成细腻的面团 第四步 取一小块面团，揉圆按平，做成小圆饼形状 第五步 上锅蒸6分钟左右，熟了就能吃了~ 小贴士 没有泡打粉也可以不用放，因为我用的面粉是低筋的，本身就带有发酵的功能。如果家里没有泡打粉也可以不加，用酵母粉代替就行了。 做这个土豆丸子不需要加糖哦，因为土豆本身就有甜味，再加上有鸡蛋和面粉，已经很甜了，所以就不需要再加糖了噢。