多汁汉堡肉饼做法？
做汉堡，最重要的是什么？
1.肉饼要好（肉饼做好了，汉堡余下的步骤也就简单了） 2.酱料要好（好的酱料会大大提升菜品的等级） 3.配菜要好（新鲜的生菜、酸甜的西红柿都是不错的选择） 4.吐司要香（酥脆可口的一层面糊就会让你成功的吸引到顾客的眼球哦！） 接下来让我们看看都需要准备哪些原料吧！
原料： 牛肉糜500g、鸡蛋1个、番茄酱60ml、生抽25ml、料酒15ml、胡椒粉适量、盐适量、葱花适量、生粉适量 第一步：准备一个空碗，打入一枚鸡蛋，加入胡椒粉、盐、生抽和料酒搅拌均匀备用 第二步：将切好的葱末倒入搅拌好的肉馅中，再倒上事先调好的酱汁 第三步：顺时针搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜，腌制三个小时以上入味儿 第四步：平底锅刷上一层薄薄的油，取适量腌好的肉馅，按压成饼状，小火煎制两面金黄就可以了~
Tips： 1、在调肉馅的时候如果感觉比较粘稠可以加入适量的清水或者牛奶调整一下。
2、在煎肉饼的时候可以盖上锅盖或者覆上保鲜膜，这样可以保证肉馅熟透并且不会出现粘锅的情况。
3、做好的汉堡肉饼建议尽快食用，口感会更加鲜嫩。