苦瓜蘸什么最好吃？
我吃过很多蘸水，觉得最好吃的还是云南腾冲的凉虾蘸水。 之前在知乎看过一篇关于凉虾蘸水的文章，有人把材料写了出来，我也照着做了，没想到真的超好吃！下面上做法～
材料： 小米椒适量（不能吃辣的就不要多了）、蒜瓣适量（我可以不用放，完全不去蒜味我是很喜欢的）、香菜适量、生抽2汤勺、陈醋1汤勺、白糖适量、胡椒粉适量、味精适量。
步骤： * 把辣椒和蒜切末备用； * 把生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、味精放在碗内调匀成汁；
* 把切好的辣椒蒜末放在锅内，小火炒香。
* 把调好的料汁倒进锅内，小火煮开就可以了。
这样美味又简单的蘸水就做好了，快来试试吧~