烟筒青怎么炒好吃？
2、准备好所需的食材，辣椒和鸡蛋，还可以加一点豆瓣酱，我没来得及买，所以没有加； 3、将辣椒切丝备用；
4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用；
5、锅中放入适量油加热后，倒入蛋液，小火煎至定型即可出锅；
6、重起锅，放入少许油加热，加入葱花炒香；
7、放入辣椒丝翻炒片刻；
8、加入煎好的鸡蛋块，迅速划散，让鸡蛋完全入味；
9、临出锅前，加入食盐调味，即可关火装盘食用了！ 小贴士
1、这道菜不需要放太多调料，保持食物的原本味道，清淡爽口才是关键哦~
2、辣椒不要炒得过火，变成焦糖色就不好吃了呢～
3、整个做法其实非常简单，关键是要注意火候的掌控哟～