长芦笋怎么烹饪好吃？

邴晟宁邴晟宁最佳答案最佳答案

230克芦笋、4汤匙橄榄油，适量胡椒粉、食盐。 1、将芦笋用清水冲洗干净后切段备用；

2、热锅冷油，放入切好的芦笋段，大火快速煸炒至变色后，调入适量食盐和胡椒粉翻炒均匀出锅即可。 小贴士： 1. 做这个菜的诀窍在于要用大火爆炒，这样既能保留芦笋的鲜嫩，又能保证营养成分不被破坏而流失掉； 2. 炒制的过程中要适时翻动芦笋，以免糊锅。 这道清淡爽脆的炒芦笋，你学会了吗？

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