乌鸡炒什么菜好吃？
一、四神汤 补五脏、益精气，适合体质虚弱、肾气不足的人食用。用乌鸡一只、山药一斤、茯苓三钱、芡实五钱、薏苡仁五钱、生姜二片煲鸡汤喝就可以了呢~ 二、归参炖母鸡 补血、祛瘀，适合女性朋友经期后调理身体或者产后调理身子用的。准备当归一根、人参一支、母鸡两只煲汤喝就ok啦！ 三、山药红枣炖乌鸡 益气滋阴、补血养阴，适合阴虚血少的人服用。乌鸡一只、山药300-500g、红枣适量一起煲汤喝。
除了上面这几种，还有阿胶炖乌鸡、当归煮鸡蛋、黑豆炖乌鸡等等，都是非常有营养又好吃的料理哦！ 其实乌鸡最简单的做法就是把宰杀清理干净的乌鸡放在锅里加水煮熟就行啦！不过这样做出来的味道有点寡淡，可以加入一些当归、生姜之类的药材一起煮，不但可以增加香味，最重要的是还可以让汤汁变得更鲜更美。 除了炖汤，还可以把鸡洗干净切件，然后用热油爆香姜片，放入切好的鸡肉和浸泡过夜的黄豆慢慢炒熟，就可以加入调味出锅享用啦～这样煮出来的乌鸡肉质鲜嫩、香醇入味。