鹅肉顿土豆好吃吗？
首先，很负责的说，鹅肉和土豆是绝配！ 我家食谱里经常出现的一道菜就是土豆炖鹅，每次都是一大锅，够吃好久。 具体做法如下： 第一步，准备食材。 主料：净鹅（约1000g）、圆土豆两个(大概300g)；
辅料：葱姜蒜、香菜各适量、八角一个、桂皮一块儿、香叶三片、盐适量、生抽老抽各一小勺、料酒三大勺、白糖少许、干辣椒三个；
第二步，处理食材。 鹅处理干净之后斩块儿（最好让卖家处理好），冷水浸血水去腥，然后淘洗两遍备用； 土豆削皮切块儿（不要切成丁状），清水浸泡防止氧化变黑；
第三步，开始烹饪。 锅中烧开水，放入焯一下鸡肉（鹅肉比较耐煮，因此要多煮会儿才能熟），撇去浮沫后加入葱段姜片爆香，随后倒入生抽老抽料酒和所有香料，再掺入适量的开水（没过食材即可），调入盐白糖烧开后转小火焖煮20分钟（时间到了用筷子扎一下最厚的部位能够轻松扎透说明就熟了）。
最后一步，收汁儿出锅。 转大火将汤汁收浓，这时候可以尝尝味道咸淡，如果不够咸再加适量盐调味儿。 最后盛盘撒葱花香菜点缀一下就可以啦～ 这样做出来的土豆炖鹅，香气扑鼻，让人很有食欲，吃起来滋味也无比鲜美~ 而且做法也是非常简单快手哒～有没有！ 所以题主问这个问题应该是想问“用鹅肉和土豆能不能做出一道风味独特美味佳肴”吧～ 这道料理的做法其实很多，我吃过很多种，各有特色，都很有风味，但做法大同小异。
除了我上面这种方法以外，还可以先用热油把鹅块儿炸熟再炖（这样更省火而且更容易入味儿哦）；或者先用开水焯一遍再炒糖色加酱油等调料熬出香味儿再炖等等… 其实做炖菜最重要的就是要掌握火候，小火慢炖才能够充分入味儿，大火容易把食材炖烂或者夹生。 另外，在做这道菜的时候还可以根据个人的喜好适当地加入其他食材，比如我爱吃豆腐，就会在锅底先铺上一层切好的豆腐再放鹅肉，这样炖出来的豆腐表面会裹着一层诱人的金色亮光（被金灿灿的豆腐诱惑到无法呼吸有木有啊～）