豆腐包子怎么煮好吃？
这个我还真有做过，而且特别美味！ 先来准备馅料吧，一定要多准备一些，因为包子皮是自带水分的，所以煮起来会很滑嫩，但也不要太多哦~ 馅料就是：猪肉馅儿+豆腐+葱+花椒+酱油+胡椒粉+花生油 把豆腐放在盆中，用手将豆腐抓碎（不要用料理机打成蓉哈）然后放在一旁备用； 接着来做肉馅，我是买的现成剁好的肉馅儿，如果是自己剁的肉馅儿就要多清洗几遍，把血水冲洗干净，然后把肉馅儿放入盆中，加入所有的调料，搅打上劲儿（我用了花雕酒和芝麻油来调和味道） 拌馅儿的时候可以多加上一点儿葱花或者姜末去腥增香，但是不要放食盐哦，因为最后包子蒸熟后会有盐分析出。 开始包啦～拿一个包子皮，放在右手手掌中，中间刷上一层食用油（这样包子才不会在蒸的过程中松散开），然后放入适量的馅料，对折包子皮，捏紧收口，做成包子形状。
全部做好之后就可以进行蒸制了，锅中的水烧开之后上蒸笼，上汽之后计时10分钟，关火焖2-3分钟即可取出。
注意哦：为了防止包子底部黏锅底，可以在锅中垫上锡纸呀～ 做好的豆腐包子白嫩嫩的，咬一口爆汁儿！有浓浓的肉香味儿和香葱味儿，口感鲜嫩爽滑，真的好好吃啊～
希望你喜欢^_^