苦瓜煮着好吃吗？
作为一个地地道道的南方人，很负责任的告诉你：熟的苦瓜炒着吃真的难吃，和青豆类似，味道怪怪的，清汤寡水，一点都不香；生的苦瓜蘸酱，包你吃一口就呕半天…… 那么，熟苦瓜怎么吃呢？ 推荐几个做法：
1、辣椒炒苦瓜 辣椒跟苦瓜都是湖南人的最爱，清火的苦瓜搭配香辣的辣椒，口感丰富，辣中带苦，回味无穷。
2、排骨苦瓜汤 夏天的夜晚，来一碗清凉的排骨苦瓜汤是再幸福不过的事儿了。清热下火，美容养颜，减肥瘦身。
3、皮蛋苦瓜汤 这个搭配也是绝了！本来清清淡淡的汤品，因为有了皮蛋的存在，瞬间变得鲜美无比，口齿留香。
4、苦瓜炖猪蹄 女人最怕老了以后成为“黄脸婆”，所以平时一定要多吃一些具有美白功效的食物，苦瓜恰好就有这个作用哦~
5、苦瓜酿肉 这是客家人的特色菜肴之一，苦瓜去皮后切成段，中间掏空，放入猪肉糜，下锅蒸透即可食用。清香味美，入口即化。
6、苦瓜鸡蛋羹 简单的不能再简单了，特别适合夏天没有胃口的时候吃，酸甜可口，清凉润泽。