零食鱿鱼片怎么做好吃?

郗业婷郗业婷最佳答案最佳答案

喜欢鱿鱼的吃货们,应该都喜欢吃鱿鱼片吧!薄薄的鱿鱼干,香辣美味,一口一片,贼好吃! 超市里卖的很火,一包10元多,挺便宜的,每次去买都得排队... 现在自己在家做非常方便,食材买回来处理一下就可以啦~ 我是用烤箱做的,所以不需要油,直接放在烤盘上就行。220度烤6分钟就OK了。

刚烤好的鱿鱼片是脆脆的,特别好吃!如果你不喜欢这种酥脆的口感,可以在锅里蒸5分钟左右,会变得软软的,更入味儿哦~ 我是在厨房窗口上挂着的,每天开窗都能闻到香味,连楼下买菜的大妈都被吸引了,问我在做什么好吃的哈哈~

如果喜欢重口味一点的可以刷一层酱料进去,我比较喜欢原味儿的,没刷任何酱料。 如果有喜欢香辣味道的可以试试这个做法哦~~

邴俞淇邴俞淇优质答主

干木耳用水泡发好洗净,去蒂撕成小朵;干红椒撕成小块;蒜瓣拍松去衣备用;鱿鱼洗净,放入沸水中汆烫3分钟至变白后捞出沥干切条。锅内放油烧至五成热,下入蒜瓣,炒出香味后下入干椒、木耳。再放入卤汁,加少许水烧沸,用水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可。

小诀窍

1、木耳要泡透,发胀后的木耳口感最好。此外,泡好的木耳要除去根蒂,洗净泥沙。

2、鱿鱼用沸水汆泡时,时间不宜过长,以3分钟左右为宜,否则太老后口感变差。

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