青椒炒熏豆腐怎么好吃？
2.把鸡蛋打碎在一个容器里，加入盐、葱花、味精拌匀。 3.热锅凉油，将拌好的鸡蛋倒入锅里摊成蛋皮，用铲子切成细丝 4.泡发的黑木耳洗净切丝。(我这里用的是干木耳，热水泡发后沥干水分备用)。 5.尖椒去籽洗净切丝。 6.锅中热油爆香葱段和干辣椒。倒入切好的辣椒丝和黑木耳丝。大火快炒。
7.加入煎好的豆腐块，快速翻炒。最后关火放入香菜即可。 注意： 1、豆腐不要用老豆腐，用嫩豆腐口感会更好； 2、鸡蛋打散加入葱花等调料的时候，不要太稀，否则会炒不散。 3、这道菜的主要调味是酱油和辣椒，所以不用加太多的盐和味精。
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