拌秋葵汁怎么做好吃？
用料 秋葵 黄瓜 辣椒面 生抽 香醋 白糖 芝麻油 熟白芝麻 步骤： 1.首先将秋葵用盐水浸泡半小时，然后再清洗干净。（这样能更好的去除表面的脏东西） 2.烧一锅开水，水开后放入切好的黄瓜和秋葵焯水3分钟左右，然后迅速过冷水，沥干水分备用。（这样能让蔬菜的颜色更翠绿） 3.准备好工具开始剁辣椒！我是直接用菜刀剁的。把剁好的辣椒放入碗中，然后加入两勺白醋、一勺白糖、少许鸡精搅拌均匀待用。（注意：白醋不要放多了，不然会发酸的哦~） 4.接下来最关键的一步就是打汁啦～把秋葵放入搅拌机中加入适量清水打成汁。（注意：由于秋葵含有草酸钙，所以最好先用盐水泡一下再打汁哦！）
5.在打好的秋葵汁里依次加入生抽、香醋、辣椒粉、芝麻油、熟白芝麻以及刚刚调好的酱料（注意：一定要先少加一点调料拌匀后再加水，这样不会破坏食材本身的味道哦~) 6.最后，在盘中放入切成小段的黄瓜和焯水的秋葵，再把调好的酱汁淋在上面就可以了。（可以撒些香菜装饰一下哈~）
小贴士： ①由于每个人的味觉喜好不同，所以我用的调料只是参考，大家按照自己喜欢的味道酌情添加即可。 ②不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，或者少放点辣椒粉；不喜欢吃芝麻的可以不放芝麻或者少放点芝麻。
③由于我买的秋葵比较嫩，所以炒制时很快就熟了，如果买的秋葵较老可能需要多蒸一会哦~
④这道菜口感酸辣脆爽，搭配米饭吃超好吃的哇～不过胃不好的人记得少吃哦～