怎么炖甲鱼好吃又营养？
我最近很迷甲鱼，买了几次了。 我是这样做的：先焯烫一下（这样血水泡出来干净），然后换清水+葱姜蒜、料酒、八角、桂皮，炖四个小时。（我用的电压力锅，快得很）
炖好后，把葱、姜、蒜、八角、桂皮都挑出来不要。接着调个蘸料：生抽+香醋+辣椒油+葱花+香菜末+花生碎。 夹一块肉放嘴里，哇哦~~鲜啊！
再喝一口汤，嗯，美味至极！ 我买的甲鱼是已经杀好洗净剁块的，所以非常方便，直接把水倒进去就行啦~ 这东西蛋白质含量很高，味道也很棒，而且很有营养价值，适合各种人群。 建议爱美的女士多吃，因为含有一种类似雌性激素的物质，对美容保健有很好效果。
另外，这种物质还能软化血管，对心脑血管疾病也有预防作用。 不过，孕妇不要吃，因为甲鱼可能引起流产。 还有，有人对甲鱼过敏，吃后会产生不适症状的，这些人也不宜吃。
分享就这么多，希望对你有帮助~~~
