绿色茄子有哪些功效？
1、防治心血管疾病：有研究发现，茄子中的提炼物，可降低胆固醇，常吃有助于降低高血脂和胆固醇。
2、抗衰老：茄子中葫芦巴碱等成份能增强细胞膜三脂质的活力，并有较强的抗衰老作用。
3、宽肠通便、止血、降血压：茄子含有维生素A和B，以及糖、钙、IP、IG等。能散瘀血，宽肠通便、止血降血压，可治便血、皮肤出血等疾病。
4、降血脂：茄子的粗纤维能保持肠壁粘膜的正常功能，调节肠子内容物的渗透压和酸碱度，促进营养物质的消化吸收和废物排泄，降低血脂，预防癌症。
5、抗癌作用：常吃茄子，可提高身体抗癌功能，起到抗癌的作用。