海参干补什么功效与作用？
1、提高机体免疫力
海参中特有的海参皂甙，具有双向调节机体免疫力，抗癌的功效。海参体内的粘多糖可促进伤口愈合，明显加速人体受损组织的修复与再生。海参中所含的17种以上矿物质和微量元素，是人体新陈代谢过程中不可缺少的元素。
2、心血管保护作用。
鲜海参所含有的不饱和脂肪酸、钾、钙等成分，具有降低血胆固醇、甘油三酯，扩张血管，防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的作用。
3、延缓机体衰老
鲜海参中含有丰富的维生素E含量高达96mg/kg，这种成分具有抗氧化的作用。同时鲜海参中含有多种活性成分（如海参皂甙等）都是良好的清除自由基的成分，这些因素都显示了鲜海参具有延缓衰老的作用。
4、滋肾阴，补肾阳，化坚积。
食用海参能促进机体对蛋白质及核酸的合成，提高机体免疫力；而性激素、肾上腺皮质激素等在核酸与蛋白质代谢及提高免疫力中有着重要关系，因此海参有补肾填精、扶正固本之功效。