排骨炖藕孕妇能吃吗?
藕偏凉,要煮透。藕性寒,不论是生还是熟都不适宜多食,身体过于寒凉的孕妇,如经常拉稀、手脚冰冷的,尤其不宜多吃生藕。
莲藕以熟吃为好,既可调和脾胃,又能消食止泻,还能提高消化酶的活性,开胃健脾,促进消化。此外,秋季气候干燥,孕妇身体容易出现明显耗津伤液的现象,莲藕以淀粉、粗蛋白及维生素、矿物质为主,易于消化,有助于缓解秋燥之气,保持身体体液平衡,另外,莲藕具有收缩血管的功能,可以收缩血管止血,适合孕妇食用。但要注意,一定要将藕煮透后方可吃。
将莲藕和排骨一起煲汤是最好的食用方法,既营养又易于消化。烹调时,除了用排骨搭配莲藕做汤外,也可使用莲藕做馅,以增加营养。红烧或清炒时,应注意将藕煮透,以便于消化吸收。当然,如果孕妇不喜食莲藕,也无需强求,可适当食用萝卜等性味平和的蔬菜。
孕妇要多吃含纤维素多的食物,促进肠胃的蠕动,利于排便。如香蕉、蜂蜜水、绿色蔬菜、粗粮等。另外在空腹的时候喝一杯温开水,也有利于排便。