怎么给婴儿吃鱼？
鱼是含有丰富蛋白质的优质食物，而且鱼类的蛋白质比羊肉、鸡肉、牛肉等的蛋白质更易消化吸收，所以也是婴儿饮食蛋白质的重要来源之一。
但鱼肉含有较高量的饱和脂肪酸，如猪、牛、羊肉所含的不饱和脂肪酸仅为2%－10%，鱼肉则为10%－20%。
由于婴儿消化系统不健全，容易把饱和脂肪酸消化吸收后转化为过多的脂肪，使婴儿体重过度增加而不能保持正常的生长发育，所以给婴儿吃鱼要特别注意脂肪含量和烹饪方法。
鱼类的脂肪主要集中在皮下、皮下脂质或鱼子中。婴儿的鱼菜类主要是鱼糜制品，一般脂肪含量并不高。如果妈妈给婴儿喂鱼糜制品，鱼菜中的脂肪量并不会对婴儿造成很大负担。
但是，有的妈妈给婴儿喂煮熟的鱼糜、鱼汤，就含比较多的脂肪。例如，鸡蛋100克含脂肪5克，做成蛋花汤，汤中脂肪就增至lO克左右。同样，如果妈妈们给婴儿喂煮熟鱼糜或鱼汤，就比喂鱼糜制品含脂肪大大增加。所以鱼糜制品和煮熟鱼糜的脂肪高下悬殊。
如果给婴儿吃炒鱼片、炸鱼片，就会含更多的脂肪了。妈妈若用炒、炸的烹调方法给婴儿吃鱼，就会摄入过多的脂肪，给婴儿的肠胃加重负担。
所以妈妈在给婴儿吃鱼糜时应尽量选用清蒸、煮汤、红烧等方法为好。