土豆可以炒腊肠吗？
春节临近，北方的天气依然寒冷。冬季怕冷是正常的生理现象。但如果常常感到全身发冷，手脚不易出汗，皮肤易生冻疮，则可能与虚寒体质有关。冬季寒冷与人体的阳气相搏，使得经脉凝冻，气血不畅，就会容易引发各种疾病。中医专家提醒，寒冷天气正是心血管病、消化系统疾病、呼吸系统疾病等的高发期，平时可以多吃一些富含维生素C的食物。如果日常感觉精力充沛、体温过高等，则可能是虚热体质，在饮食上要保持清淡。
土豆可以炒腊肠吗？
土豆所含的维生素C是在体内生成的一种抗氧化剂，可以预防癌症、心脏病，对缓解慢性疲劳，保持肌肉弹性也十分有效；所含有的维生素B1和B2有效帮助降低血压、血液循环，保持脑细胞的健康与活力；还有丰富的维生素E，能减慢人体细胞因氧化所产生的老化现象，让青春容颜容易保持光鲜。
腊肠，俗称腊肠，是中国传统肉食品之一，是人们庆祝节日的一种肉食，被誉为“中华火腿”。腊肠味美，且积蕴着丰富的传统节日文化。据查腊肠最初来源与楚、陈、蔡、晋等古地的祭宗祷雨相关，从商周时期对蚕神的崇拜演变而来。腊肠其特点为：肉多味美，耐贮藏。
这样搭配好吗？
从现代医学食物成分表得知，每100克土豆中含有丰富的维生素C（抗坏血酸）52毫克；硫胺素（维生素B1）0.51毫克；核黄素（维生素B2）0.08毫克；纤维素2.3克；钙6毫克；磷66毫克；铁10毫克；维生素A原（胡萝卜素）30毫克；维生素E14.74毫克；硫胺素11毫克；核黄素2.9毫克；维生素C34毫克。而每100克腊肠中的维生素C含量均为0毫克；硫胺素0.53毫克；核黄素0.53毫克；纤维素7.9克；维生素A原（胡萝卜素）60毫克；维生素E11.87毫克；硫胺素6.14毫克；核黄素5.6毫克； 其相比较土豆的营养成分更丰富，而腊肠虽然有的成分比土豆多，但综合起来并不是比土豆的多，所以从营养成分上看，两者搭配是合适的。
生活中，有些人吃水果时不啃皮，而有些人只吃苹果心。可你知道吗？在土豆皮和马铃薯心含有最为丰富的营养物质。这是因为在每一公斤的马铃薯中，有460毫升的水，520千卡的能量，1.5克的蛋白质，14.5克的淀粉……尤其是在土豆皮中维C的含量是土豆心的4倍。要是吃半个土豆，就等于吃了一个苹果。吃马铃薯也不要生吃，因为生马铃薯中化学成分龙葵素（又称茄碱）有较强的刺激性。是一种有毒蛋白质，在体内消化时，会产生大量的二氧化碳，多食会引起肠胃不适或恶心。如果一次吃200～300克的炒马铃薯，还可能引起猝死。吃这种马铃薯时，要削皮吃，不能生吃。有的老年人喜欢将马铃薯煮熟后压成泥，作为老年人慢性病(如冠心病、高血压、高血脂)的饮食治疗，这样使许多人发生噎哽，甚至死亡。这种吃法是不对的，应该用平底锅炒，不能用高压锅，也不能多吃。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是人们熟知的谚语。为什么冬天要吃萝卜呢？因为它所含的营养元素丰富而多，有“土人参”之称，在平时经常吃白萝卜好处有很多。
中医认为，白萝卜性凉、味甘，入药药用能清热（降火、消痰、消食）、凉血、解毒、止渴、利尿、止泻、和胃、祛风化痰，食用能补脾、益胃、利尿、消食、排毒、防癌、解暑、止渴、宽中、理气、通便、生津、止血、清心。
现代药理研究表明，白萝卜中含有多种微量元素、氨基酸和矿物质，以及人体必需的维生素，还有多种抗氧化因子，所含的激素类物质和抗病毒因子，能有效提高肌体免疫力和抵抗力，并能增强肌体的新陈代谢，具有减肥瘦身、降脂降压、提神醒脑、延缓衰老以及治疗多种慢性病的作用。经常吃白萝卜对鼻咽癌、食管癌、胃癌、宫颈癌、胰腺癌、肺癌、颈腺癌等多种癌症和恶性肿瘤引起的胸闷、咳嗽、呼吸困难、咽痛、食欲不振、呕吐、腹泻等也有改善作用。