火锅土豆怎么切片？
在我们的现实社会中，我们生活十分的多样化，我们很多人都有自己特别喜欢的食物，不同的食物呈现出来的视觉效果也是不一样的，所以受到人们的追捧也是不一样的，火锅土豆是我们生活中很常见的一种食物，同时受到大家的喜欢，火锅土豆怎么切片呢？
1、吃火锅现成的薄片或者炖好的块。如果是吃火锅片的话，涮好后味道是不错的，但是要注意因为土豆片中淀粉丰富，容易找牙。如果是吃炖好的块，口感比较绵软，但是难以下咽，并且由于长时间煮会使其中维生素C等丢失。
2、切薄片后浸泡在水里。土豆去皮后就很容易变黑，加之不适合放铁器，那就可以把土豆片放在水里，这样不仅可以防止发黑，还可以让土豆更加白嫩。
3、要煮的时候再洗掉淀粉。土豆洗干净后要去皮，但是皮不能去得太干净，要留一点，不然下锅煮的时候到处都是淀粉，很不好吃，并且也会很粘稠，这个时候，就是需要捞一下就捞起来，否则会一直浮在水面上。
4、要注意锅底火候。有些人为了土豆不容易糊锅，但是又不熟，就会在一开始先把土豆放到干烧的锅里，等到烧红的时候再把土豆放到汤中。这种做法是错误的，这样会让土豆糊，并且也没有办法熟透。正确的方法是，先把汤烧开，再放土豆。
5、切小点。如果你喜欢吃的小一点，那就切小一点，但不宜过小，否则不容易熟。
6、煮好后加点醋。在煮好的土豆中加点醋，味道特别好吃，并且也更加健康。
吃火锅土豆片是不应该去搅拌的，搅拌后吃的时候就会很繁琐，不够入味，并且吃了还没几个人喜欢吃，可以选择放一点麻油，吃了不仅对身体有好处，还非常的解辛辣。