油焖笋怎么好吃？
我爹教我的办法，贼好使！ 鲜笋一斤，生抽两勺，白糖一两，豆瓣酱一勺，大蒜三颗，小米椒两个（可省略），香葱两根。 1. 春笋剥去外壳，切成细细的丝儿。（我用的是挖竹笋的工具－－－削土豆皮的刀和家里剁馅儿的工具，嘻嘻嘻。其实用刀背刮笋肉也很好，就是麻烦点；如果是用菜刀，记得别伤到手哦~） 2. 锅中放适量水，加少许盐，烧开之后把切好的笋丝放进去煮5分钟左右，捞起备用。注意：这时候的笋已经熟啦~所以接下来就不用再放油了哈~ 3. 大蒜切末，小米椒切圈，放在一起，加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一两白糖，搅拌均匀后，淋在笋上，撒上葱花，翻拌均匀就可以啦。
其实油焖笋是个蛮家常的菜，关键就在于调酱汁，我爹做的油焖笋特别入味，汤汁浓郁，笋的口感是脆生生的～ 对了，吃的时候记得拌匀哦～ 祝大家都能吃到好吃的油焖笋呀～