耙耙柑哪种好吃?
本人从事水果批发行业,在业内有一些人脉关系。这个问题,我可以说几句。 首先,国内现在还没有形成自己特色的柑橘品类(区别于橙子、柚子等国外品种),国内大多数柑橘,都是杂果,也就是杂种遗传的混血儿;比如椪柑是芦柑和橙子的杂交后代、雪柑是橘子与雪桃的杂交后代等等。这些杂交品种,优点是生长条件要求不高,缺点自然是缺乏特色。当然也有好的,比如四川汉源的椪柑,个人认为口感是不错,也比较甜;还有湖南的冰糖橘,味道好,价格贵。
而你们提到的耙耙柑,其实就是晚熟的春见脐橙。由于早年间,大家对脐橙的品质要求很高,为了追求大果形,就不断选择优质品种进行杂交,最后形成了现在的春见脐橙。这种果子,皮薄肉嫩,很爽口,但是不耐储运,往往刚刚成熟,就被采购商订完货了,所以消费者很难买到。后来有人发明了预摘粒,即提前剪下果实,保留果皮上的果肉颗粒,这样就能延长货架期,让不成熟的水果也能卖个新鲜。只不过这样会降低果子本身的口感,多出来的一份清爽,就是那股青涩的味道。
我个人认为,这还是看各地消费者的喜好,因为不同地方对水果的需求是不同的,比如在广东,人们愿意花高价买一个品质不错的水果,而如果是在我们北方,可能就不太会接受那么高的价格买一斤不知名的水果。所以在当地市场,能够卖出好价,说明这种水果适应了本地的需求。至于你说的那个超市便宜,我觉得可能是产地直发,没有经过中间经销商,所以成本低,能给出低价,不过这种情况一般只有网上可以买得到。