怎么使酱油拌面好吃？
作为山西人，说起面食可是太有发言权了！ 酱油拌面是山西最普通不过的主食了，随便一个路边摊做起来都超级好吃。 用最简单的食材，做出最美味的食物~ 我觉得最重要的就是酱油了～一定要用好的酱油，不然味道就失去了灵魂。 我推荐的酱油就是李锦记的生抽和老抽。
做的时候先调好汁儿。 两勺生抽+一勺老抽+半碗温水+少许白糖。调成这样的糊状，备用。 烧一锅开水，把挂面放进去煮到八成熟，捞出来过凉水（这样做是为了让面条更好的吸收汤汁的味道）。 把调好的酱汁儿倒进去，翻拌均匀就可以啦。 一盘酸甜开胃，鲜咸适口的酱油拌面就做好了～是不是超简单！
你最喜欢吃的家乡美食是什么？