奶砖做什么好吃？
巧克力味、抹茶味、草莓味的酸奶蛋糕，还有奥利奥粉和坚果，香醇的巧克力搭配顺滑的酸奶再配上一些碎冰，一口下去就幸福得冒泡啦！ 准备食材：酸奶250g/盒、奥利奥饼干75g、牛奶50ml、糖45g、椰丝适量、黄油15g（原味）、鸡蛋两个。 开始制作：
1. 烤箱预热至160℃。 2. 把蛋黄和蛋白分离，分别放在两个干净无水的碗里。
3. 在蛋黄里加入50ml牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌成糊状待用。
4. 把巧克力放入小碗里，盖上盖子，放入锅中，隔水加热并不断搅拌直至融化。
5. 黄油放置在碗中，用微波炉加热20s使其融化。
6. 在蛋黄面糊中加入巧克力、黄油以及所有细砂糖，搅拌均匀备用。
7. 蛋清中滴入几滴柠檬汁或白醋，用打蛋器打出鱼眼泡后再分三次加入剩余的白糖，直到蛋白霜变得细腻且富有光泽，提起打蛋器出现直立的小尖角即可。
8. 将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中轻轻翻拌均匀；再将混合了蛋白霜的面糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用力搅拌成均匀的蛋糕糊。
9. 在烤盘上铺上一层油纸，把蛋糕糊舀到锅中，磕出气泡，抹平，放进已经预热的烤箱烘烤15～20分钟，直到表面上色为止。
10. 把烤好的蛋糕取出冷却后脱模，在表面刷上巧克力酱，撒上椰丝做装饰，就可以吃啦！